A kemény víz és az általa okozott vízkőlerakódás a vendéglátóipari gépek, például kávégépek, mosogatógépek és kombi sütők egyik legfőbb ellensége. A vízkő nemcsak a fűtőszálak hatékonyságát csökkenti, növelve az energiaköltségeket, de idővel a belső alkatrészek meghibásodásához és költséges javításokhoz is vezet. A berendezések teljesítménye csökken, az ételek és italok minősége pedig ingadozhat.
A REPA MATIC 12 automata vízlágyító berendezés professzionális megoldást kínál erre a problémára. A készüléket kifejezetten műszaki, vendéglátóipari felhasználásra tervezték, hogy megvédje értékes berendezéseit. Megbízható AUTOTROL 255/460TC kronometrikus vezérlőfejjel van felszerelve, amely teljesen automatikusan, előre beállított időközönként végzi el a gyanta regenerálását, így biztosítva a folyamatos lágyvíz-ellátást.
A vízlágyító működése az ioncserélő gyantán alapul, amely hatékonyan vonja ki a vízből a keménységet okozó kalcium- és magnéziumionokat. A 8 literes gyantatöltet optimális kapacitást biztosít a legtöbb konyhai felhasználáshoz. A regenerálási folyamat só felhasználásával történik, melyet a 30 kg kapacitású tartályban tárolhat, így a készülék hosszú ideig minimális felügyeletet igényel.
A lágy víz használatával nemcsak a gépek élettartamát növeli meg és a szervizköltségeket csökkenti, hanem javítja a tisztítószerek hatékonyságát is, ami vegyszer-megtakarítást eredményez. Emellett hozzájárul az italok és ételek állandó, kiváló minőségéhez, mivel a lágy vízben jobban kioldódnak az aromák. A maximális védelem érdekében javasolt egy mechanikus előszűrő telepítése a vízlágyító elé a lebegő szennyeződések eltávolítására.
