Nagyobb sültnél a hétköznapi tepsi hamar szűknek bizonyul: a szaft kifut, a hús alja megpárolódik. A Bosch professzionális sütőtálcája ezért mélyebb, és rácsbetét is jár hozzá, hogy a hús a leve fölött álljon, ne benne fürödjön.
A tálca alapterülete nagyjából 45,5 x 37,5 cm, mélysége 8,1 cm, színe antracit – ez a méret az egész szárnyasokhoz, a nagyobb egybesültekhez és a többadagos rakott ételekhez van szabva.
A felület zománcozott és tapadásmentes, így a lesült szaftmaradék sem kap végleges fogást rajta. A grillbetét kiemeli a húst a zsiradékból, alatta pedig összegyűlik minden, amiből később mártás lesz.
Ez a szett a Bosch HEZ633070 tartozéka, és a gyártó szerint a 00577770, 00577508, 00577507 és 00577390 cikkszámok helyére is ez lép.