A hasábburgonya elkészítésének leglassabb része a felszeletelés. Ez a Bosch vágókorong ezt a lépést veszi át: a nyers burgonya a betöltőnyíláson megy be, és hasáb alakban érkezik a tálba.
A korong rozsdamentes acélból készül, a Bosch pedig bevizsgált és jóváhagyott tartozékként adja ki. A hivatalos alkatrészszám 00260974, a tartozékkód MCZ1PS1, Siemens készülékeknél pedig MZ24582 jelöléssel fut ugyanez a darab.
A gyártói leírás az MK2, MK5, MCM5, MCM2200 és MCM1235 készülékcsoportokat nevezi meg. A bolti alkatrészadat ezen belül konkrét típusokat is felsorol, például az MCM2200/01, MCM2200/03, MCM1235/01 és MCM2220/03 gépeket.
A vágóélek idővel tompulnak, a korong pereme pedig megpattanhat, ha kemény mag vagy csont kerül alá. Ilyenkor a burgonya inkább szakad, mint vágódik, és a hasábok szabálytalanok lesznek.