A sima keverőszár mindig hagy egy réteget a tál falán, amit spatulával kell visszakotorni. A Flexi kivitel ezt oldja meg: a fém keverő szélén szilikon perem fut körbe, ami menet közben lehúzza az anyagot az edény oldaláról.
A Bosch hivatalos oldala a 00753826 kódot Flexi stirring whisk néven hozza, fém és szilikon felépítéssel, és megjegyzi, hogy ez a tétel a korábbi 00498489 cikkszámot váltja fel. A gyártói leírás finom habosításra alkalmas keverőként írja le.
A bolti adatlap konkrét gépeket is megnevez: MUMXL40G, MUMXX20G, MUMXL10T, MUMXL20G, MUM8400 és MUM86A1. A saját géped típusjele a motorház alján vagy hátulján lévő adattáblán olvasható.
A szilikon perem az a rész, ami leghamarabb elfárad: berepedhet, kikophat, és ha már nem ér a tál faláig, a keverőszár elveszíti pont azt az előnyét, amiért választották.