A Major család azért létezik, mert a nagyobb tálban egyszerre több tészta fér el. Ehhez viszont hosszabb, más ívű dagasztószerszám kell: a kisebb Chef kampója egyszerűen nem éri el a tál falát.
Ez a KW712204 kódú alumínium dagasztókar a Major gépek szerszáma. A brit szakkereskedő adatlapja az 1990 óta gyártott Major modellekhez és a Chef XL sorozathoz sorolja, a felsorolásban az A907, KM230, KM600, KM615, KM800, PM900, KMM500 és KMM005 szerepel.
Nagyobb tésztamennyiségnél a szerszám igénybevétele is nagyobb. Ha a régi karod elgörbült, a menete kiverődött, vagy a tengelyen már játékkal ül, a dagasztás egyenetlen lesz, és a tál alján maradhat lisztes rész.
Az alumínium kivitel kézi mosogatást kíván – a gépi mosogatószer megmattítja és foltossá teszi a felületet. Ha ragaszkodsz a mosogatógéphez, a rozsdamentes KW712203 változat való hozzád.