A felvert tojásfehérje vagy a tejszínhab összeesik, ha a habverő tovább dolgozik benne. Ilyenkor kell a bekeverő lapát, amely nem felveri, hanem alulról felfelé átforgatja a masszát, megőrizve a beledolgozott levegőt.
Az AT511 a Kenwood Chef méretéhez készült változat. Forgás közben végigkaparja a tál falát, és a lapát megemeli a hozzávalókat, így a nehezebb alap és a könnyű hab lassan, kíméletesen találkozik.
Az eszköz műanyagból készül, szürke színben, a gyártó által megadott 10 x 10 x 17 centiméteres méretben. A tisztítás egyszerű: a Kenwood szerint mosogatógépben is elmosható.
Tipikus felhasználás a mousse, a szuflé és minden olyan recept, ahol a végén kell egy lisztes vagy csokoládés alapot habhoz forgatni. A cikkszám AWAT511001, a vonalkód 5011423172651.
| Gyártó | KENWOOD |
| Gyártói cikkszám | AWAT511001 |
| EAN | 5011423172651 |
| Tartozékjelölés | AT511 |
| Alkatrész típusa | Keverőeszközök |
| Funkció | Bekeverés, hab és massza átforgatása |
| Méret | Chef méret |
| Anyag | Műanyag |
| Szín | Szürke |
| Gyártói méretadat | 10 x 10 x 17 cm |
| Tisztítás | Mosogatógépben tisztítható |
| Kiszerelés | 1 darab |
Akkor vedd elő, amikor kész habhoz kell nehezebb alapot forgatni, például mousse-nál vagy szuflénál.
Az angol fold tool megnevezés félrefordítása; a gyártó bekeverő eszközként írja le a darabot.
A Chef mérethez készült változat, tehát a Chef tálmérettel dolgozó gépekre méretezték.
