A vendéglátóiparban a kemény víz és az általa okozott vízkő lerakódás komoly ellenség. Károsítja az értékes berendezéseket, mint a kávégépek, mosogatógépek és gőzsütők, csökkenti azok hatékonyságát és élettartamát, valamint váratlan, költséges javításokhoz vezethet. A vízköves fűtőelemek több energiát fogyasztanak, a végeredmény pedig foltos pohár és rosszabb ízű ital lehet.
Erre a problémára kínál professzionális megoldást a DVA LT12 manuális vízlágyító. Ezt a 12 literes kapacitású, olasz gyártmányú berendezést kifejezetten a gasztronómiai igénybevételre tervezték. Megbízhatóan távolítja el a vízből a keménységet okozó ásványi anyagokat, így megóvja gépeit a káros lerakódásoktól.
A készülék lelke a nagy kapacitású kationcserélő gyanta, amely hatékonyan végzi a víz lágyítását. A robusztus felépítés garantálja a hosszú távú, megbízható működést: a tartály strapabíró AISI 304 rozsdamentes acélból, a csapok pedig sárgarézből készültek, így a vízlágyító kiválóan ellenáll az intenzív használatnak is.
A lágyított víz használatával nemcsak a gépek élettartama növelhető meg, hanem a működési költségek is csökkennek. A fűtőelemek hatékonyabban működnek, ami energiamegtakarítást eredményez, a mosogatás pedig foltmentes lesz. Emellett a kávé és más italok íze is sokkal teltebbé válik a tiszta, lágyított víznek köszönhetően.
A DVA LT12 üzemeltetése rendkívül gazdaságos. A manuális regenerálás egyszerű és gyors: a gyanta telítődése után mindössze 1,5 kg só hozzáadásával a berendezés újra teljes kapacitással üzemel. Nincs szükség drága patronok cseréjére, így a karbantartás költséghatékony és könnyen elvégezhető.
